Cresta Gewürztraminer passito 2021 Südtirol DOC Rotgipfler Nach der Kelterung unter Ausschluss

Nach der Kelterung unter Ausschluss von Sauerstoff wird nur der beste Most der ersten Fraktion zur alkoholischen Gärung in kleine Eichenfässer aus ausgewählten Hölzern umgefüllt und mindestens 3 Jahre lang gelagert

bevor er mit dem aus dem weichen direkten Pressen der Trauben erhaltenen kombiniert wurde

Nach spontaner Gärung in offenen Tonneaux reift der Wein 20 Monate auf der Grobhefe in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche

fruchtig und trinkfreudig

Cresta Gewürztraminer passito 2021 Südtirol DOC Rotgipfler Nach der Kelterung unter AusschlussDer WeinMan erhlt einen sssen, goldgelben Wein, mit Aromen von Orangenschale, Honig und getrockneten Frchten. Weingut Seit 1956 produziert die Familie Rottensteiner Wein und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit etwa 50 regionalen Bauern, die zur hohen Qualitt ihrer Weine beitrgt. Der Fokus der Familie liegt auf der Sortentypizitt ihrer Weine, insbesondere auf den Bozner Gewchsen Lagrein und St. Magdalener. Die Werte der Verbundenheit zur Stadt Bozen