Riesling 2023 Grosses Werk
0,75 Liter 500 Liter Holzfässern 27% Cabernet Franc

27% Cabernet Franc

Feine dunkle Mineralik

Saftabzug vom Pinot Noir

Maracuja und reifem Pfirsich mit Grapefruit

Riesling 2023 Grosses Werk <br>0,75 Liter 500 Liter Holzfässern 27% Cabernet FrancDie Nase ist irre, so clean, aber doch so dunkelwrzig und khl. Vorne saftig und einnehmend, und dann hintenraus mit diesem krassen mineralischen Zug. Zitrisch, schlank und gerade wie ein Laserstrahl. Hier gibt es kein links und rechts, nur geradeaus auf dem Salzstein laufend. Der feine Gerbstoff dominiert das furiose Finale und verstrkt die herbsaftige, dunkle Mineralik immer weiter. Welle nach Welle von salzigem Gestein schiebt sich ber den Gaumen.