TALRAIN BLAUER SPÄTBURGUNDER Catalunya DOP kompakt mit seidiger Tanninstruktur
Description
kompakt mit seidiger Tanninstruktur
Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck
6 Wochen für 18–24 Monate auf der Hefe im Holzfass ausgebaut
regenerativ und biodynamisch bewirtschaftet
TALRAIN BLAUER SPÄTBURGUNDER Catalunya DOP kompakt mit seidiger TanninstrukturIn 500m Hhe wachsen die Reben fr diesen Wein auf einem Kalkboden mit eisenhaltigem Lehm. Nach der spontanen Vergrung wurde er 20 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut und unfiltriert gefllt. Ein rassiger und mineralisch geprgter Pinot Noir.
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