Come Il Vento Sauvignon 2025 Emilia igt Portugieser würzig nach Schokolade
Description
würzig nach Schokolade
Traditionelle Maischegärung während 12 Tagen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
Nelken und Baumrinde
Tonneaux und großen Holzfässern à 12 hl ausgebaut
Come Il Vento Sauvignon 2025 Emilia igt Portugieser würzig nach SchokoladeDer Wein Heller und frischer strohgelber Wein mit grnlichen Reflexen. Typisch, sehr konzentriert und mit langem Abgang, mit Noten von Holunder und Bienenwachs. Gut strukturierter Wein, in dem sich die reifen Frchte mit mineralischen Noten verflechten. Erstaunliche Frische. Weingut Mittelstrukturierter und subalkalischer Boden, leicht kalkhaltig, reich an Steinen. Sporenkordon. Vinifikation Kaltmazeration auf der Schale. Grung bei 1618 C mit
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