Château de Rochemorin, Pessac-Léognan 2020 Domdechant Werner'sches Weingut Nach einer kalten präfermentativen Mazeration

Nach einer kalten präfermentativen Mazeration wird der Wein 15 Tage lang in Tanks vergoren

die Flasche ein bis zwei Stunden zu dekantieren

von Botrytis cinerea befallene Beeren von Hand gelesen

frischer Säure und seidig-feinkörnigen Tanninen

Château de Rochemorin, Pessac-Léognan 2020 Domdechant Werner'sches Weingut Nach einer kalten präfermentativen MazerationDer Chteau de Rochemorin Pessac Lognan 2020 stammt von einem der hchstgelegenen Weinberge der renommierten Appellation Pessac Lognan und verbindet elegante Frucht mit feiner Holzprgung. Das historische Chteau, einst mit dem Philosophen Montesquieu verbunden, ist fr ausdrucksstarke Weine und die groe Vielfalt seiner Terroirs bekannt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Dunkelrot mit markanten karminroten Reflexen. Die intensive