De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.29.0% Kochen und für Schokoladengetränke

Kochen und für Schokoladengetränke

Siziliens berühmtem Vulkan

Dieser Chardonnay präsentiert sich im typischen Burgunderstil sehr fein

Ein funktionales Küchenwerkzeug

De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.29.0% Kochen und für SchokoladengetränkeDie Orecchiette, genauso "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formen der apulischen Kche. Sie weisen die Form einer festen, in der Mitte sanft gewlbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in feste Stcke zerteilt, die dann mit dem Finger ber die Arbeitsflche gezogen werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Rnder dann mit dem Daumen