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Die Gärung findet in drei offenen 300 Liter Fässern neu und gebraucht statt
Nach Abschluss der Gärung wird manuell in einer Vertikalpresse gepresst
Ein idealer Portwein für den täglichen Genuss und den offenen Ausschank in der Gastronomie
Das Zusammenspiel von exotischen Früchten in der Nase
COM TU 5 Liter Die Gärung findet in dreiFacettenreiche Farbe von brilliantem Violett im Glas. In der Nase berzeugt er mit Frische und Fruchtintensitt: florale Noten wie Veilchen in konzentrierter Form, reife rote Maulbeeren, Cassis und ein Hauch von Orangenzesten. Im Mund ist er schlank, fest mit feinkrnigem Tannin. Der Alkoholgehalt zusammen mit dem auergewhnlichen Suregerst versprechen ihm Langlebigkeit, wobei er auch jetzt schon viel Geschmackserlebnis bietet.
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