Entity of Delight, Pet-Nat Grüner Veltliner, Santa Maria Valley AVA Chateau Nenin Jean-Max Roger Sauvignon Blanc Sancerre

Jean-Max Roger Sauvignon Blanc Sancerre 2020 verbindet kalkige Frische

also Rindfleisch mit Rotweinsauce und Schalotten

Dass dieser NV mindestens 24 Monate auf der Hefe lag

Die Fässer werden mit dem besten Olorosso-Sherry der Sherry-Bodega Gonzales Byass gefüllt und bleiben bis zu 5 Jahre mit dem Sherry in den Fässern

Entity of Delight, Pet-Nat Grüner Veltliner, Santa Maria Valley AVA Chateau Nenin Jean-Max Roger Sauvignon Blanc SancerreEin fruchtbetonter und frischer Schaumwein, bei dem der Grne Veltliner seine ganze Vielschichtigkeit im Geschmack zum Ausdruck bringt. Der Wein wird aus biologisch angebauten Trauben eines einzigen Feldes hergestellt. Der Wein wird nahezu trocken vergoren, bevor er zur vollstndigen Grung in der Flasche mit einer Kapsel verschlossen wird. Dadurch entstehen die schnen Blasen. Crosby entscheidet sich dafr, den Wein zu degorgieren, bevor er auf den Markt