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Bianco di Merlot - TI - DOC Quattromani Questo significa un lungo processo
Description
Questo significa un lungo processo di fermentazione seguito da una maturazione di 20 mesi in piccole botti di rovere da 225 litri
le quali impediscono repentini sbalzi termici
Bodenzusammensetzung: kalkhaltig - tonig
Affinamento: macerazione di 1 anno
Bianco di Merlot - TI - DOC Quattromani Questo significa un lungo processoBESCHREIBUNG DEUTSCH Rebsorte: 100% Merlot Standort Reben und Weinkeller: Verscio, Terre di Pedemonte (Centovalli) Terrain: Sandige Anlandung Verkelterung: Abbeeren und Quetschen von ausgewhlten Trauben, kurze Mazeration der Maische von zirka 45 Minuten bei tiefer Temperatur, darauffolgend wird die Maische gepresst. Weinmost wird bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank gekeltert Farbe: lachsfarben rosa Spiegelungen Bouquet: Intensiv, fruchtig
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