Cuvée 1844 Cabernet Franc '23 - 75cl Jahrgang:2023 in kleinen Stahltanks auf der

in kleinen Stahltanks auf der Maische vergoren und 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut

die sich im langen Abgang hinzieht

bekannt als llicorella

Die erste gründliche Auswahl erfolgt bei der Handlese direkt im Weinberg

Cuvée 1844 Cabernet Franc '23 - 75cl Jahrgang:2023 in kleinen Stahltanks auf derVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet