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after which classic maceration will take place for 6/8 days
A wine designed to accompany important dishes and more structured tasting moments
but we made some targeted changes: a late harvest and a shorter drying period
Interessante anche il dialogo con alcune espressioni della cucina asiatica
anima rara metodo classico vespaiola Formato:0.75l after which classic maceration willIl Prodotto in Breve Breganze DOC 100% Vespaiola Metodo Classico Annata: 2019 sboccatura 1 Aprile 2025 Gradazione Alcolica: 12,50% Sosta sui lieviti 60 mesi dosaggio zero Adatto a piatti impegnativi, anche grassi e untuosi. La viticoltura nel vicentino affonda le sue radici in tempi antichissimi. Reperti fossili di vitacee, rinvenuti a Salcedo, testimoniano la presenza della vite fin dallera Terziaria. Un momento fondamentale per la viticoltura della
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