Dolcetto d'Alba 2023 DOC Grösse:75cl Ausbau in 500 Liter Holzfässern

Ausbau in 500 Liter Holzfässern

Nach dem Abstich und der gleichzeitigen Trennung der Schalen wird der entstandene Vorlaufmost in Stahlfässer gefüllt

Dazu etwas Kakao

würzig und mineralisch

Dolcetto d'Alba 2023 DOC Grösse:75cl Ausbau in 500 Liter HolzfässernDer Wein Das Bouquet des Dolcetto d'Alba von Krutern zeigt aromatische Komplexitt und viel Genusspotential. Die milden Nuancen von Kirschlikr, Bombeere und Kirsche gestalten ihre individuelle Textur. Mit mittelkrftigem Krper und milder Sure zeigt dieser Rotwein seine einwandfreie Qualitt. Weingut Castiglione Falletto. Toniger Lehmboden, Karlmergel, Tonmergel. Die Reben stammen aus den 1970er Jahren. Vinifikation 8 Monate im Stahltank. Trinktemperatur