Trüffel und andere Edelpilze, Geschichten & Rezepte, von Ralf Bos & Thomas Ruhl, sub-schinken-spezialitaeten Dieses Produkt besticht vermöge seine

Dieses Produkt besticht vermöge seine einzigartige originelle Form

Produktbezeichnung: Yuzu-Ponzu-Sauce

Es läßt sich kalt aufschlagen und ist hervorragend für den Espuma-Einsatz

vollmundig und doch leicht

Trüffel und andere Edelpilze, Geschichten & Rezepte, von Ralf Bos & Thomas Ruhl, sub-schinken-spezialitaeten Dieses Produkt besticht vermöge seinePnktlich zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse und passend zum Start der Pilzsaison erhielt Ralf Bos fr sein Buch Trffel und andere Edelpilze die Goldmedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V. In Buchform brachte Ralf Bos hier erstmals sein ber viele Jahre recherchiertes Wissen ber die Diamanten der Kche zu Papier. Ausfhrlich beschreibt er die Eigenschaften der Edelpilze, prsentiert ausgewhlte Rezepte und