2021 Chateau Astruc Teramas Chardonnay Limoux Domaine Lapierre Dieser Champagner zeigt seine Stärke

Dieser Champagner zeigt seine Stärke überall dort

Charakteristisch ist die klare Orientierung am Terroir

ebenso luftgetrocknete Wurstspezialitäten als kleinerer Teller vor dem Hauptgang

Prägend war dabei Jean-Pierre Fleury

2021 Chateau Astruc Teramas Chardonnay Limoux Domaine Lapierre Dieser Champagner zeigt seine StärkeChteau Astruc am Fue der Pyrenen besteht aus 50 Hektar, von denen 25 in der Appellation Limoux bepflanzt sind. Dies ist ein einzigartiges Terroir, das sich stark vom Rest des Languedoc unterscheidet, wo verschiedene klimatische Einflsse zusammenkommen, wobei das Mittelmeer und das Ozeanische die wichtigsten sind. Auf den Hgeln des Aude Tals ist Chardonnay Knig, aber auch rote Rebsorten sind wichtig: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,