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Im Glas zeigt sich der Pol Roger Blanc de Blancs 2016 in hellem Gold mit sehr feiner
geradlinig und purer Ausdruck des Terroirs
dazu Pfeffer
die an Brioche und Mandelschale erinnert
Hakata no Hana 5yo Shochu Alain Couvreur Im Glas zeigt sich derHakata no Hana 5yo Shochu ist eine elegante, fnf Jahre gereifte GerstenShochu aus Kyushu, die japanische Handwerkskunst und subtile Fassreifung verbindet. Mehrere separat destillierte und gelagerte Batches teils im Stahltank, teils im Eichenfass werden zu einem harmonischen Blend vereint, der mit nur 35 % Vol. bewusst auf Feinheit statt Wucht setzt. Dieser Shochu knpft an die lange Tradition der japanischen Getreidedestillate an und interpretiert sie
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