DRY AGED BÜRGERMEISTERSTÜCK, TRI-TIP STEAK | saftiges Rindfleisch vom Weiderind online kaufen Bitte Zuschnitt wählen:1 x ca. 1 kg Charakteristisch für das Entrecôte ist

Charakteristisch für das Entrecôte ist das deutlich sichtbare Fettauge

also dem Rückenstück vom Schwein

dass man somit nicht ständig neben dem Herd stehen muss

Haben bis zu 12 Wochen Zeit zu wachsen

DRY AGED BÜRGERMEISTERSTÜCK, TRI-TIP STEAK | saftiges Rindfleisch vom Weiderind online kaufen Bitte Zuschnitt wählen:1 x ca. 1 kg Charakteristisch für das Entrecôte istSCHARFES STCK Das Brgermeisterstck ist ein besonders zarter und sehr aromatischer Zuschnitt. Weil es so oberlecker ist, war es frher dem Brgermeister und dem Pastor vorbehalten. Das Brgermeisterstck ist zum Kurzbraten aber auch zum Schmoren bestens geeignet. In Deutschland heit es Brgermeister, Pastorenstck oder Frauenschuh und in den USA als Tri Tip bekannt. Dieser Fleischzuschnitt besteht aus Muskelfleisch und ist besonders zart. Das