Torre dei Venti Nero d'Avola 2023 Erice DOC Malbec Die Gärung erfolgte in Stahl

Die Gärung erfolgte in Stahl bei einer Temperatur von 16-17°C

mit einer ausgezeichneten Struktur

und in Inox-Edelstahltanks gefüllt

Passend zu Gerichten

Torre dei Venti Nero d'Avola 2023 Erice DOC Malbec Die Gärung erfolgte in StahlDer Wein Leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von Beeren und Gewrzen mit zarten Anklngen an Pflaumen und Feigen. Am Gaumen warm und einhllend. Der Abgang ist lang und angenehm. Weingut DOC Gebiet Erice, 250 300 Meter ber dem Meeresspiegel. Die Bden sind kalkhaltig lehmig. Vinifikation Handlese, Abbeeren, Rotweinbereitung mit traditionellem Pressen der Schalen, Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 C. Reifung