Clos d'Ora 2016 Dry Gin die über vier Jahreszeiten hinweg
Description
die über vier Jahreszeiten hinweg angebaut wurden
Diesen Vorgang nennt man „progressive Infusion“ und wurde von Maison Ferrand patentiert
Die perfekte Beherrschung der Weinbereitung und des Ausbaus in Edelstahltanks hat es Laurent-Perrier ermöglicht
die dekantiert oder karaffiert werden können
Clos d'Ora 2016 Dry Gin die über vier Jahreszeiten hinwegDer Weinberg Clos d'Ora wird nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet, wobei die Arbeit zwischen den Reihen ausschlielich von Pferden ausgefhrt wird. Die Ausdnnung der Bltter erfolgt vor der Ernte und die Trauben werden ausschlielich von Hand geerntet. Jede Rebsorte und jede Parzelle wird in separaten Chargen in einem nicht ausgekleideten, thermoregulierten Betonbottich eingemaischt. Syrah: Einmaischung und Vinifizierung der entrappten Trauben.
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