Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Frankreich Vinifikation / Ausbau
Description
Vinifikation / Ausbau
Karamell und Vanille
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die temperaturgesteuerte Gärung dauert ca
Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate
Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Frankreich Vinifikation / AusbauVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch
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