Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g sub-tequila-und-mezcal damit die Emulgierung erfolgen kann
Description
damit die Emulgierung erfolgen kann
mit Sesam geschrotet
aromatisch und rund
Ihre dickflüssige Konsistenz erlaubt professionelles Dekorieren
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g sub-tequila-und-mezcal damit die Emulgierung erfolgen kannAgazoon besitzt Agar Agar (E 406), welches aus den Zellwnden einiger Algenarten oder Seegrsern gewonnen ist. Beschreibung Es ist ein Polysaccharid (= Vielfach zucker) und ist als wei gelbliches oder graues Pulver verfgbar. Agazoon lsst sich als Verdickungsmittel, Geliermittel oder Stabilisator verwendet werden. Es lsst sich gut in kalte oder warme Flssigkeiten einarbeiten und geliert nach Aufkochen. Gelierte Gerichte weisen eine hohe Stabilitt auf und
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