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Nach kurzer Maischestandzeit wird die Gärung teils traditionell in Lagares (Steinbecken) oder in temperaturkontrollierten Tanks gestartet und dann durch die Zugabe von Weinbrand (Aguardente) gestoppt – so bleibt die natürliche Süße erhalten
Tiefe und Komplexität der unterschiedlichen Fasscharaktere bestmöglich zu erhalten
leicht kühlen Minznote im Nachklang elegant kontrastiert wird
Unterschiedliche Expositionen (Süd bis Südost) und die Trockensteinmauern der schmalen „chaillées“-Terrassen schaffen ein einzigartiges Mikroklima für Viognier
Hudson Old Master Cabernet Franc 2022 Passopisciaro Nach kurzer Maischestandzeit wird dieDer Hudson Old Master Cabernet Franc 2022 ist das ikonische Bordeaux Cuve von Hudson Vineyard und zhlt zu den besonders gesuchten Rotweinen aus dem Napa Valley. Cabernet Franc bildet das aromatische Rckgrat, ergnzt durch Cabernet Sauvignon und Merlot, die fr zustzliche Tiefe, Struktur und groes Reifepotenzial sorgen. Benannt ist der Wein nach Lee Hudson, dem Pionier hinter Hudson Vineyard, dessen kompromissloser Qualittsanspruch das Weingut nachhaltig
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