2018 Bibi Graetz Colore Coutier Seit 15 Jahren ist es

Seit 15 Jahren ist es ein biodynamischer Wein

Das Anwesen ist eines der wenigen Premier-Cru-Güter des Médoc und steht für eine sehr präzise

Heute prägen Anthony Barton als langjährig bestimmende Figur und seine Tochter Lilian Barton Sartorius als zentrale Vertreterin der Familie das Bild des Weinguts

Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Fässern

2018 Bibi Graetz Colore Coutier Seit 15 Jahren ist esDer Colore ist das Flaggschiff und Topmodell von Bibi Graetz und ist tatschlich ein Einzellagenwein, da mehr als 90 % der Trauben von alten Rebstcken (das sind majesttische Pflanzen von 80 bis 135 Jahren) in groer Hhe in Lamole stammen, wo Bibi fnf Hektar Landwirtschaft betreibt. Die Zugabe von Colorino zu diesem Wein auf Sangiovese Basis wurde im Jahrgang 2018 auf nur 5 % reduziert: Wie ein Hauch Lippenstift verleiht er das gewisse Extra, sagt Bibi.