Eden Rift Winery, Terraces Pinot Noir, 2019 Clos des Cazaux Wunderschöne Chenin Blancs und Cabernet

Wunderschöne Chenin Blancs und Cabernet Francs

terroirbetonte Vinifikation: schonende Entrappung

zur Hälfte in Barriques und zur Hälfte in großen Fässern

Das Haus ist stolz darauf

Eden Rift Winery, Terraces Pinot Noir, 2019 Clos des Cazaux Wunderschöne Chenin Blancs und CabernetTerraces spielt auf das fast einzigartige System an, das Eden Rift an seinem Hang mit Terrassen zur Haltung der Weinreben hat, so wie man es aus Portugal kennt. Die Trauben fr diesen Wein stammen aus zwei kleinen Parzellen und werden von Hand gelesen. Der Wein wird zu 83 % mit Stielen vergoren, was dem Wein zustzliche Komplexitt verleiht. Nach der natrlichen Grung reift der Wein 15 Monate in franzsischen Fssern. Tiefe Farbe im Glas mit intensiven