Castelletto Barolo 2020 DOCG Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir gefolgt von einer 7-tägigen Gärung

gefolgt von einer 7-tägigen Gärung bei 25° C

Nach dem Abstich und der gleichzeitigen Trennung der Schalen wird der entstandene Vorlaufmost in Stahlfässer gefüllt

aus denen Carmenère hergestellt wird

Granatrot mittlerer Intensität

Castelletto Barolo 2020 DOCG Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir gefolgt von einer 7-tägigen GärungDer Wein Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Sanftes Aroma mit unglaublicher Harmonie von roten Frchten und zarten Rosenblttern. Energischer, reichhaltiger, ausgewogener Geschmack. Im Nachgeschmack finden sich Noten von Brombeere und Blaubeermarmelade. Weingut Castelletto. Sandstein. Guyoterziehung. Die Reben stammen aus den spten 1970er Jahren und dem Jahr 1994. Vinifikation Maischegrung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ber 20