Rosso di Montalcino 2021 DOC Grösse:75cl Samtig und harmonisch am Gaumen
Description
Samtig und harmonisch am Gaumen
und es folgt eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16 °C
zweimal tägliches Pumpen
18° C im Edelstahlgebinde und anschließender Ausbau für einige Monate auf der Feinhefe
Rosso di Montalcino 2021 DOC Grösse:75cl Samtig und harmonisch am GaumenDer Wein Ziegelrote Farbe mit Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und Johannisbeeren, dazu etwas Zedernholz. Feine und trockene Tannine mit einem druckvollen Abgang. Weingut Weinberge im Sden Montalcinos. Tonhaltigen Boden. Vinifikation 100% Sangiovese, welcher spontan vergrt in grossen Holzfssern. Danach lagert der Wein 24 Monatein 30hl Eichenfssern und weitere 6 Monate in der Flasche. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den nchsten 4 Jahren.
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