Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Im Gaumen präsentiert er sich

Im Gaumen präsentiert er sich mit einer feinen Säure und beerigen Aromen weich und geschmeidig

gut mit der Säure ausbalanciert

Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn

Nach der Gärung im Stahltank reift der Riserva No

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Im Gaumen präsentiert er sichVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.