2020 Château Croix de Labrie Saint-Émilion Grand Cru Chante Le Merle bei der die Trauben der

bei der die Trauben der 35 Jahre alten Cabernet-Sauvignon-Stöcke 1 bis 2 Wochen später als die Sangiovese-Trauben gelesen werden

etwa Rehbraten oder Hirschragout

was gerade in einem Jahrgang wie 2021 besonders wichtig ist

Auch zu italienischen Wurst- und Schinkenspezialitäten macht er eine hervorragende Figur

2020 Château Croix de Labrie Saint-Émilion Grand Cru Chante Le Merle bei der die Trauben derDer 2019er Chateau Croix de Labrie ist eine Mischung aus 97 % Merlot und 3 % Cabernet Sauvignon, gereift in 100 % neuen franzsischen Eichenfssern, hat eine sehr tiefe purpurschwarze Farbe. Fantastische Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kiefernnadeln und Gewrzen wie Muskatnuss und Piment. Auch weier Pfeffer. Vollmundig und sehr straff mit einem festen Kern aus Frchten und ultrafeinen, aber krftigen Tanninen. Er hat so viel Energie und Schwung.