Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Jahrgang:2020 Die Trauben für diesen reinen
Description
Die Trauben für diesen reinen Merlot stammen aus den besten Reblagen des Weinguts zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci
Die delikate Süsse und die zart prickelnde Kohlensäure sind aufs Beste ausbalanciert
In der Nase duftet er einladend fruchtig und blumig
Im Mund dichte
Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Jahrgang:2020 Die Trauben für diesen reinenVinifikation Ausbau Dieser Valpolicella Superiore wird mit der traditionellen "Ripasso" Technik hergestellt. Fermentation und Mazeration whrend ca. 20 Tagen. Danach mind. 90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird. Lagerung whrend mind. 12 Monaten in Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Zarter, therischer Duft mit einem Hauch von Marmelade. Trockener,
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