2022 Olivier Merlin Pouilly-Fuissé Clos de France Premier Cru Valdesil wobei ein kleiner Teil der

wobei ein kleiner Teil der Trauben intakt bleibt

aber noch lange entwickeln kann

Dieser elegante Bordeaux passt hervorragend zu Rinderfilet

Das Weingut ist eng mit der Geschichte von Bertrand de Goth verbunden

2022 Olivier Merlin Pouilly-Fuissé Clos de France Premier Cru Valdesil wobei ein kleiner Teil derDas Weingut von Olivier und Corinne Merlin liegt im prdestinierten Dorf Roche Vineuse (wrtlich: Weinfelsen!) im Mconnais. Burgund, Mcon und Beaujolais bilden das Kernsortiment des Gutes. Olivier studierte nologie in Beaune und arbeitete danach als Kellermeister im Jura, wo er seine Frau Corinne kennenlernte. 1985 brach er ins kalifornische Napa Valley auf, um zwei Jahrgnge zu vinifizieren. Anfang 1987 bernahm er das 4,5 ha groe Domaine du Vieux Saint