Trüffel-Püree, mit Sommertrüffel, mit Anchovis, 50 g kat-wein-und-schaumwein Dieses naturbelassene
Description
Dieses naturbelassene
Der Jahrgang 2016 zählt bei Portwein zu den besten seit dem legendären 1963er
Wieder einmal mehr hat Ingo Holland sein Können unter Beweis gestellt und für Tim Mälzer ein Kartoffelstampfgewürz entwickelt
tiefgrünen
Trüffel-Püree, mit Sommertrüffel, mit Anchovis, 50 g kat-wein-und-schaumwein Dieses naturbelasseneZum Aromatisieren von Fonds oder in kleinen Mengen mit Butter und Brhe an Nudel und Reisgerichten, zu Fleisch oder Fisch, um den Aromabild von frisch wirkenden Trffeln zu verstrken. Gebrauchsfertige Trffelpaste von schwarzen Sommertrffeln; zustzlich mit Vollmilch, Salz und Aromen angereichert.
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