BROTpro – Ausgabe 01/2020 tk_tag um auch ohne Gluten im

um auch ohne Gluten im Teig fantastische Gebäcke aus dem Ofen zu holen

Accessoires: auf seiner hellblauen Weste findet sich das Emblem der TEDDYBÄR TOTAL

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Axt im Walde: Brennholz als Ladegut

BROTpro – Ausgabe 01/2020 tk_tag um auch ohne Gluten imBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro