S (SCHULEN), BLAUER SPÄTBURGUNDER Cariñena Ein klar definierter Wein

Ein klar definierter Wein

Die edle Bitternote und die leichte Fruchtsüße werden perfekt balanciert

mildwürzig und vielschichtig im Geschmack ist

die noch etwas mehr Wärmespeichervermögen besitzen

S (SCHULEN), BLAUER SPÄTBURGUNDER Cariñena Ein klar definierter WeinDie Trauben der Parzelle Schulen stammen von 30 50 Jahre alten Reben, die auf fast reinem Jurakalk stehen. Nach der ublichen, sehr selektiven Lese, werden sie spontan vergoren und nach einer Maischestandzeit von ca. 6 Wochen fur 1824 Monate auf der Hefe im Holzfass ausgebaut. In der Nase verbinden sich Gewurze mit vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund feingeschliffen wie stoffige Seide und dennoch temperamentvoll. Im Abgang langanhaltend und