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Länge und geschliffene Tannine legt
als verantwortliche Persönlichkeit für die Weiterentwicklung des Hauses
Manche halten Louis Jadot heute fälschlicherweise für einen Geschäftsmann
feine Würze und die kühle Präzision des Kalk-Ton-Bodens
2020 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Dessertwein Länge und geschliffene Tannine legtDer Pavie 2020 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 34 % Cabernet Franc und 16 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. Undurchsichtiges Purpurschwarz, Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen platzen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Gebaut wie ein
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