IMPERIUS CABERNET SAUVIGNON RISERVA - COLLI D’IMOLA DOC Ornellaia prende il nome dal bandito

prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

elegant und geschmeidig am Gaumen

vorspeisen

IMPERIUS CABERNET SAUVIGNON RISERVA - COLLI D’IMOLA DOC Ornellaia prende il nome dal banditoCARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE Produttore: Tenuta Vitivinicola C Lunga di Paolo Cassetta Altimetria: 132 m. s. l. d. m Esposizione: Est Tipologia Suolo: Argilla rossa Densit impianti: 5. 300 ceppi ha Sistema allevamento: Cordone speronato Et media vigneto: 15 anni VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Composizione: Cabernet Sauvignon 100% Resa Ha: 70q ha Vendemmia: II III settimana di settembre Raccolta: A mano in cassette Pigiatura delle uve: Con