Herbacuisine Fine Texture - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, 4,5 kg sub-backmischungen Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung für

Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung für die Fertigung von Lebensmitteln bestimmt

Ideal für authentisches japanisches Flair

Dieses war seit langem ein Wunsch der gehobenen Gastronomie

Feinste Kräuter und Gewürze wie Wacholder

Herbacuisine Fine Texture - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, 4,5 kg sub-backmischungen Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung fürDamit wird eine problemlose und stabile Texturgebung in warmen, kalten und gefrorenen Kreation der sen wie Zudem wrzig scharfen Kche mglich. Herbafood FeinTextur ist ein vielseitiger, pastser sowie geschmacks und farbneutraler Texturgeber aus dem Albedo, der weien inneren Schicht der Zitronenschale. FeinTextur gibt Emulsionen, Dressings, Sauce Hollandaise, kalorienreduzierten und emulgierten Saucen sowie kalten und warmen Espumas ein leichtes, weiches