ARO '19 - 75cl Rioja Zedernholz und geröstetem Toast

Zedernholz und geröstetem Toast

fruchtiger Malbec

Spezielle Rösttechniken bewirken den besonderen Geschmack

eine feine Zedernholznote und etwas Earl-Grey-Tee

ARO '19 - 75cl Rioja Zedernholz und geröstetem ToastAusbau Grung in kleinen Eichenholzfermentern, jede Parzelle separat, mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau in Barriques aus franzsischer Eiche whrend 16 Monaten. Klrung mit Eiweiss. Degustationsnotiz Komplex und Edel im Bouquet, Zedernholz, schwarze Schokolade, Graphit, Asphalt, Kirschen, Leder, Tabak. Mchtig und sehr straff strukturiert, viel Tannin, noch trochnend, aber doch ausbalanciert von schner, fast