Weissburgunder Eintausender QbA Rheinhessen 1000ml Bio Pedro Ximénez Es ist das Kaninchenloch schlechthin

Es ist das Kaninchenloch schlechthin

This what you get when winemakers turn to distilling

this white wine possesses a persistence you should have to have a licence for

wird Les Sinards entweder als deklassifizierter Beaucastel oder als Wein von jungen Reben von Beaucastel betrachtet

Weissburgunder Eintausender QbA Rheinhessen 1000ml Bio Pedro Ximénez Es ist das Kaninchenloch schlechthinIs this a natural wine? It is very likely spontaneously fermented. It's funky enough to excite a natural wine geek, but not too strange to turn anyone off. It's like body hair, some of it can be nice, but too much is too much. Just like Dreissigacker's top wine Einzigacker, the Eintausender is also a Weissburgunder.