Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Provence Cuvee aus 100% Chardonnay La

Cuvee aus 100% Chardonnay La Guette

für 8 Monate in cuve inox ausgebaut

Guide Hachette 2021: *** = Vin exceptionnel

20% der Coeur de Cuvée wurde für 6 Monate im Demi-Muid (600 l-Fass) ausgebaut

Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Provence Cuvee aus 100% Chardonnay LaWeinpass Appellation: AOC Rgnie Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 9 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert abgefllt. Geschmack: trocken