Wachteleier | CH | à 12 Stk Pata Negra Frischfleisch Anwendungstipps: - ein Lachstatar aromatisieren

Anwendungstipps: - ein Lachstatar aromatisieren - zu gebratenem Fisch - zu gebratenen oder gedünsteten Krustentieren - zu einem Rindstatar

Sorte/Spezies: acipenser baerii

Meeresfrüchte

darauf leben Essigsäurebakterien

Wachteleier | CH | à 12 Stk Pata Negra Frischfleisch Anwendungstipps: - ein Lachstatar aromatisierenDie Wachteleier stammen von der Wachtel, dem kleinsten Hhnervogel Europas. Somit ist auch das Ei entsprechend klein: 5 6 Wachteleier entsprechen ungefhr der Masse eines Hhnereis (ca. 10 12 g pro Ei). Wir Menschen empfinden die gesprenkelte Schale als sehr dekorativ, in der Natur dient diese der Tarnung des Eis. Der feine, wrzige Geschmack der Wachteleier ist im Vergleich zu einem Hhnerei intensiver. Die Eier galten schon im alten gypten als