Dashi Kombu Algen, getrocknet, Yamadashi, Korea, 227 ml sub-chutneys Der Name Izumi bedeutet „Quelle“

Der Name Izumi bedeutet „Quelle“

Eines der Geheimnisse hervorragender Sushi liegt in der Anwendung der richtigen Reis-Sorte

hochwertiges Meersalz

Damit der Matcha Tee beim Zubereiten klumpfenfrei ist

Dashi Kombu Algen, getrocknet, Yamadashi, Korea, 227 ml sub-chutneys Der Name Izumi bedeutet „Quelle“Die Kombu Alge, in Korea als Dasima und in China auch als Haidai bezeichnet, ist eine groblttrige Braunalge, die zunchst in Nordostasien als Nahrungsmittel weite Verbreitung fand. Heute ist sie als Grundlage fr wrzige Dashi Brhen weltweit beliebt und gilt als die meistverzehrte Meeresalge der Welt. Als Dashi zubereitet, berzeugt sie mit einem krftigen, ausgewogen runden Umami Geschmack, der zahlreiche Gerichte veredelt.