Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-weinbrand-und-cognac Warmer Birnen- und Bananenduft mit

Warmer Birnen- und Bananenduft mit herrlich mineralischen Noten

Jetzt genauso in 0

Die in Scheiben geschnittenen Steinpilze sind getrocknet und werden vor der Zubereitung eingeweicht

New World Pinot Noir/Nebbiolo/Rosé Champagne und Old World Syrah

Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-weinbrand-und-cognac Warmer Birnen- und Bananenduft mitDas Sojalecithin ist zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit. Fr einen Brlauchschaum etwa prieren Sie Sahne, Brlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Prrierstab. Der Schaum lsst sich als