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Die lange Gärung erfolgt in großen Holzfässern
Jakobsmuscheln oder Spargelgerichten
poliert und würzig
Anschließend erfolgt eine traditionelle Vinifikation mit schonender Maischegärung
Château Calon Ségur 2018 Wynns Estate Die lange Gärung erfolgt inCalon Sgur 2018 ist ein groer Saint Estphe aus dem Mdoc kraftvoll, tiefgrndig und zugleich bemerkenswert przise. Der Grand Vin verbindet die khle Noblesse seines Terroirs mit der sinnlichen Opulenz des Jahrgangs 2018. Sein Alleinstellungsmerkmal: ein hoher Cabernet Anteil, 20 Monate Ausbau in 100% neuen Barriques und eine Signatur aus Dichte, Spannung und Lnge. Charakteristische Merkmale sind die dunkle, cassisbetonte Frucht, fein gekrnte Tannine und
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